HEMMÄSSAN

Knivar

Se det samlad utbudet från flera tillverkare och nätbutiker som säljer matknivar. Här kanske du hittar fina knivar till din dukning.

Populärt inom knivar

  • i

    Robert Welch Bourton Bright matkniv Rostfritt stål

    REA
    Robert Welch Bourton Bright matkniv Rostfritt stål
    132 kr 139 kr
    Robert Welch Bourton Bright matkniv Rostfritt stål
    Läs mer här
  • i

    Gense Nobel bordskniv Rostfritt stål

    Gense Nobel bordskniv Rostfritt stål
    199 kr
    Gense Nobel bordskniv Rostfritt stål
    Läs mer här
  • i

    Amefa Chuletero grillkniv 6-pack Rostfritt stål

    REA
    Amefa Chuletero grillkniv 6-pack Rostfritt stål
    240 kr 329 kr
    Amefa Chuletero grillkniv 6-pack Rostfritt stål
    Läs mer här
  • i

    Gense Gammal Fransk bordskniv silver 21 cm

    REA
    Gense Gammal Fransk bordskniv silver 21 cm
    1499 kr 2699 kr
    Gense Gammal Fransk bordskniv silver 21 cm
    Läs mer här

Fler tips på knivar

  • i

    Victorinox kniv swiss classic 6.7133.5g knivset 5 delar kockkniv brödkniv

    Victorinox kniv swiss classic 6.7133.5g knivset 5 delar kockkniv brödkniv
    899 kr
    Victorinox Swiss Classic 6.7133.5G är ett komplett knivset bestående av fem olika knivar. Setet inkluderar en kockkniv och brödkniv, vilket gör det till en perfekt start för alla hemmakockar eller som en uppskattad present. Dessutom ingår sköljknivar och en tomatkniv, vilket gör det möjligt att hant
    Läs mer här
    Jämför priser

  • Skaugum of Norway Skaugum kniv 6-pack Ecco Teak

    Skaugum of Norway Skaugum kniv 6-pack Ecco Teak
    1914 kr
    Skaugum of Norway Skaugum kniv 6-pack Ecco Teak
    Läs mer här

  • Aida Raw Stekkniv 4-pack - Rostfritt Stål

    Aida Raw Stekkniv 4-pack - Rostfritt Stål
    229 kr
    Stekkniven från Aida har ett rått, avskalat uttryck med en nordisk känsla perfekt för finare tillfällen. Den är tillverkad av rostfritt stål med en vacker finish i olika färger att välja mellan. Mixa och matcha med andra delar ur serien för att skapa en vacker kombination. 4-pack. Om stekkniven från Aida- Nordisk känsla.- Rått, avskalat uttryck.- Gjord av rostfritt stål.- Stekkniven finns i olika färger.- Från serien Raw.- Säljs i 4-pack. Skötselråd för stekkniven- Tål diskmaskin. Shoppa Knivar och mer Bestick hos Royal Design.
    Läs mer här

  • Robert Welch Blockley Bordskniv 24 Cm - Rostfritt Stål

    Robert Welch Blockley Bordskniv 24 Cm - Rostfritt Stål
    78 kr
    Bordskniven från Robert Welch har en perfekt balans med en smal, linjär design och upphöjda kanter som på ett vackert sätt reflekterar ljuset. Den är tillverkad av högkvalitativt 18/10 rostfritt stål med en vacker, blank finish. Perfekt till vardags och finare tillfällen. Om bordskniven från Robert Welch- Inspirerad av en modern arkitektur.- Från kollektionen Blockley.- Tillverkad av rostfritt stål.- Livslång garanti. Skötselråd för bordskniven- Tål diskmaskin. Shoppa Knivar och mer Bestick hos Royal Design.
    Läs mer här
  • i

    Pepper kniv kockkniv damascus vg-10 pakkawood

    Pepper kniv kockkniv damascus vg-10 pakkawood
    1299 kr
    Kockkniv Pepper Damascus 20 cm VG 10 Pakkawood för proffsiga resultat hemma Allroundkniv som passar till det mesta i köket Extremt vass och håller skärpan länge Damascusblad med 33 lager stål för extra styrka Bekvämt handtag i FSC certifierad Pakkawood Perfekt för hacka skiva och finhacka med precis
    Läs mer här
    Jämför priser
  • i

    Victorinox kniv skalkniv 5.3100 rosenträ 6 cm högkvalitativ

    Victorinox kniv skalkniv 5.3100 rosenträ 6 cm högkvalitativ
    346 kr
    Denna Victorinox skalkniv, modell 5.3100, är ett måste i varje kök. Med ett blad på 6 cm, är den perfekt för precisionsarbete och detaljerad skärning. Tillverkad av högkvalitativt rostfritt stål, garanterar kniven hållbarhet och långvarig skärpa. Dess handtag i äkta rosenträ ger inte bara ett elegan
    Läs mer här
    Jämför priser

  • Robert Welch Sandstone Stekkniv 24,6 Cm - Rostfritt Stål

    Robert Welch Sandstone Stekkniv 24,6 Cm - Rostfritt Stål
    129 kr
    Stekkniven från Robert Welch har en sofistikerad design med en vacker textur på handtaget. Den är tillverkad av fint 18/10 rostfritt stål med mjuka former för bästa komfort. Med produkter från denna serie skapar du enkelt en elegant bordsdukning som passar för finare tillfällen. Om stekkniven från Robert Welch- Från kollektionen Sandstone.- Tillverkad av rostfritt stål.- Sofistikerad design.- Vacker textur.- Livslång garanti. Skötselråd för stekkniven- Tål diskmaskin. Shoppa Knivar och mer Bestick hos Royal Design.
    Läs mer här
  • i

    Gense Rejka bordskniv Matt-blank stål

    Gense Rejka bordskniv Matt-blank stål
    129 kr
    Gense Rejka bordskniv Matt-blank stål
    Läs mer här
  • i

    Yaxell kniv knivväska för 8 knivar

    Yaxell kniv knivväska för 8 knivar
    446 kr
    Yaxell - knivväska för 8 knivarPåsen har plats för 8 knivar Axelband Nylonväv ...
    Läs mer här
    Jämför priser

  • Dorre Olva Ostknivar 3 Delar - Rostfritt Stål Trä

    Dorre Olva Ostknivar 3 Delar - Rostfritt Stål Trä
    140 kr
    Olva ostknivar från Dorre adderar en varm, naturlig känsla till ostbrickan där rostfritt stål möter mjukt tonad akacia. De 13 cm långa knivarna är utformade för hårda, mjuka och bredbara ostar, vilket ger dig både stabilitet och precision vid varje snitt. Ett elegant 3-pack som gör serveringen mer genomtänkt och låter både vardagsost och helgens favoritostar kännas lite mer speciella.Om ostknivarna från Dorre- 3-pack ostknivar i rostfritt stål med handtag i akaciaträ.- 13 cm längd som ger stabil känsla och god balans.- Anpassade för hårda, mjuka och bredbara ostar.- Lyfter ostbrickan med både funktion och naturlig karaktär. Shoppa Knivar och mer Bestick hos Royal Design.
    Läs mer här
  • i

    Victorinox kniv fågelsax, 25 cm, med fjäder

    Victorinox kniv fågelsax, 25 cm, med fjäder
    656 kr
    Victorinox - Fågelsax, 25 cm, med fjäderFågelsax med fjädrar Längd: 25 cm Utbytbar fjäder Lätt att rengöra Rostfritt stål ...
    Läs mer här
    Jämför priser
  • i

    Victorinox kniv ostkniv, 30 cm

    Victorinox kniv ostkniv, 30 cm
    1089 kr
    Victorinox - Ostkniv, 30 cmOstkniv med två handtag Bladets längd: 30 cm Rostfritt stål ...
    Läs mer här
    Jämför priser
  • i

    Dorre Asama Santokukniv 13 cm Svart handtag

    REA
    Dorre Asama Santokukniv 13 cm Svart handtag
    197 kr 329 kr
    Dorre Asama Santokukniv 13 cm Svart handtag
    Läs mer här

  • Aida Raw Stekkniv 4-pack - Rostfritt Stål Svart

    Aida Raw Stekkniv 4-pack - Rostfritt Stål Svart
    209 kr
    Stekkniven från Aida har ett rått, avskalat uttryck med en nordisk känsla perfekt för finare tillfällen. Den är tillverkad av rostfritt stål med en vacker finish i olika färger att välja mellan. Mixa och matcha med andra delar ur serien för att skapa en vacker kombination. 4-pack. Om stekkniven från Aida- Nordisk känsla.- Rått, avskalat uttryck.- Gjord av rostfritt stål.- Stekkniven finns i olika färger.- Från serien Raw.- Säljs i 4-pack. Skötselråd för stekkniven- Tål diskmaskin. Shoppa Knivar och mer Bestick hos Royal Design.
    Läs mer här
  • i

    Georg Jensen Cobra matkniv Rostfritt stål

    REA
    Georg Jensen Cobra matkniv Rostfritt stål
    253 kr 339 kr
    Georg Jensen Cobra matkniv Rostfritt stål
    Läs mer här
  • i

    Satake kniv noushu satake807-814 masamuke saku chrome petty allkniv 12 cm

    Satake kniv noushu satake807-814 masamuke saku chrome petty allkniv 12 cm
    389 kr
    Denna Satake - Noushu Masamuke Saku Chrome Petty allkniv är en utmärkt och högkvalitativ kockkniv som är perfekt för alla typer av köksuppgifter. Den har ett blad av rostfritt stål med molybden, vilket ger en bladhårdhet på 58±1 HRC. Detta innebär att kniven är mycket slitstark och håller skärpan lä
    Läs mer här
    Jämför priser
  • i

    SABRE Paris Basic matkniv Black

    SABRE Paris Basic matkniv Black
    219 kr
    SABRE Paris Basic matkniv Black
    Läs mer här

  • Villeroy & Boch Piemont Tårtkniv 245mm - Rostfritt Stål

    Villeroy & Boch Piemont Tårtkniv 245mm - Rostfritt Stål
    479 kr
    Elegant kniv från Villeroy & Bosch. Kniven är rostfri och tål maskindisk. Shoppa Knivar och mer Bestick hos Royal Design.
    Läs mer här
  • i

    Victorinox kniv 5.6503.15 urbeningskniv 15 cm ergonomiskt grepp

    Victorinox kniv 5.6503.15 urbeningskniv 15 cm ergonomiskt grepp
    286 kr
    Victorinox 5.6503.15 är en urbeningskniv som är utformad för att effektivt separera kött från ben. Med ett blad på 15 cm, är denna kniv perfekt för att hantera både stora och små stycken kött. Den har ett ergonomiskt Fibroxgrepp som ger en säker och bekväm grepp, vilket gör att du kan arbeta med pre
    Läs mer här
    Jämför priser
  • i

    Aida Raw matkniv 4-pack Svart

    Aida Raw matkniv 4-pack Svart
    299 kr
    Aida Raw matkniv 4-pack Svart
    Läs mer här
  • i

    Iittala Artik matkniv Rostfritt stål

    Iittala Artik matkniv Rostfritt stål
    229 kr
    Iittala Artik matkniv Rostfritt stål
    Läs mer här
  • i

    Victorinox kniv k 6.7133.4g köksset 4 delar högkvalitativa verktyg

    Victorinox kniv k 6.7133.4g köksset 4 delar högkvalitativa verktyg
    931 kr
    Detta köksset från Victorinox är ett måste för varje hemmakock. Setet innehåller fyra högkvalitativa verktyg: en tomatkniv, en Santokukniv, en kökssax och en universalskalare. Varje verktyg är designat för att ge optimal prestanda och hållbarhet. Med en höjd på 5 cm, en bredd på 45 cm och ett djup p
    Läs mer här
    Jämför priser
  • i

    Pepper kniv köttyxa damascus vg-10 pakkawood

    Pepper kniv köttyxa damascus vg-10 pakkawood
    1499 kr
    Pepper köttyxa damascus 18 cm vg10 pakkawood En köttyxa som klarar de tuffaste uppgifterna. Pepper köttyxa damascus 18 cm är framtagen för dig som vill ha ett kraftfullt redskap i köket. Den passar perfekt när du behöver hacka, stycka eller skära kött, ben och hårda grönsaker. En robust kniv som gör
    Läs mer här
    Jämför priser
  • i

    Fiskars kniv sensei 6424002007364 kockkniv 19 cm

    Fiskars kniv sensei 6424002007364 kockkniv 19 cm
    801 kr
    Fiskars kockkniv Sensei, 19 cmEn kockkniv av hög kvalitetHögkvalitativt tyskt stålBladhårdhet: 55 HRCBladlängd: 19 cmBehagligt mjukt handtagFiskars Sensei kockkniv är en stor brukskniv med ett starkt blad, perfekt för att skära stora matvaror. Bladet är tillverkat av högkvalitativt tyskt stål som in
    Läs mer här
  • i

    Brabantia Tasty grönsakskniv 24,8 cm

    Brabantia Tasty grönsakskniv 24,8 cm
    119 kr
    Brabantia Tasty grönsakskniv 24,8 cm
    Läs mer här
  • i

    Robert Welch Radford grillkniv matt Rostfritt stål

    REA
    Robert Welch Radford grillkniv matt Rostfritt stål
    200 kr 209 kr
    Robert Welch Radford grillkniv matt Rostfritt stål
    Läs mer här
  • i

    Robert Welch Blockley matkniv blank Rostfritt stål

    REA
    Robert Welch Blockley matkniv blank Rostfritt stål
    77 kr 139 kr
    Robert Welch Blockley matkniv blank Rostfritt stål
    Läs mer här

  • Iittala Citterio 98 Dessertkniv Blank - Rostfritt Stål

    Iittala Citterio 98 Dessertkniv Blank - Rostfritt Stål
    157 kr
    Citterio 98 dessertkniv från Iittala är framtagen för förrätter, desserter och lättare måltider och erbjuder en förfinad skärupplevelse med hög precision. Kniven är formgiven av Antonio Citterio och Glen Oliver Löw och har seriens karaktäristiska, balanserade uttryck. Tillverkad i 18/10 rostfritt stål kombinerar den elegant design med hög hållbarhet för daglig användning. En stilren besticksdetalj som tål maskindisk.Om dessertkniven från Iittala- Designad av Antonio Citterio och Glen Oliver Löw.- Anpassad för förrätter, desserter och lättare rätter.- Tillverkad i 18/10 rostfritt stål.- Hög hållbarhet för daglig användning.- Tål maskindisk. Shoppa Knivar och mer Bestick hos Royal Design.
    Läs mer här
  • i

    Robert Welch Sandstone matkniv blank Rostfritt stål

    REA
    Robert Welch Sandstone matkniv blank Rostfritt stål
    113 kr 189 kr
    Robert Welch Sandstone matkniv blank Rostfritt stål
    Läs mer här
  • i

    Victorinox kniv urbeningskniv, 15 cm

    Victorinox kniv urbeningskniv, 15 cm
    286 kr
    Victorinox - urbeningskniv, 15 cmFör att separera köttet från benen Bladets längd: 15 cm Fibroxgrepp Kan diskas i diskmaskinen ...
    Läs mer här
    Jämför priser
  • i

    Victorinox kniv köksset, 4 delar

    Victorinox kniv köksset, 4 delar
    931 kr
    Victorinox - Köksset, 4 delarSet med 4 verktyg i presentförpackning Tomatkniv, Santokukniv Kökssax, universalskalare ...
    Läs mer här
    Jämför priser

  • Robert Welch Blockley Stekkniv 24,6 Cm - Rostfritt Stål

    Robert Welch Blockley Stekkniv 24,6 Cm - Rostfritt Stål
    88 kr
    Stekkniven från Robert Welch har en perfekt balans med en smal, linjär design och upphöjda kanter som på ett vackert sätt reflekterar ljuset. Den är tillverkad av högkvalitativt 18/10 rostfritt stål med en vacker, blank finish. Perfekt till vardags och finare tillfällen. Om stekkniven från Robert Welch- Inspirerad av en modern arkitektur.- Från kollektionen Blockley.- Tillverkad av rostfritt stål.- Livslång garanti. Skötselråd för stekkniven- Tål diskmaskin. Shoppa Knivar och mer Bestick hos Royal Design.
    Läs mer här
  • i

    Hexclad Hexclad köttknivar 4-pack 13 cm Grön

    REA
    Hexclad Hexclad köttknivar 4-pack 13 cm Grön
    1997 kr 2999 kr
    Hexclad Hexclad köttknivar 4-pack 13 cm Grön
    Läs mer här
  • i

    Victorinox kniv swiss modern 6.9013.19b kockkniv 19 cm ergonomisk rostfri

    Victorinox kniv swiss modern 6.9013.19b kockkniv 19 cm ergonomisk rostfri
    488 kr
    Denna Victorinox Swiss Modern kockkniv är ett måste i varje kök. Med en bladlängd på 19 cm är den perfekt för en mängd olika uppgifter, från att hacka grönsaker till att skära kött. Kniven är tillverkad av rostfritt stål, vilket garanterar långvarig skärpa och hållbarhet. Dessutom har den ett ergono
    Läs mer här
    Jämför priser
  • i

    Yaxell kniv 37708 knivväska för 8 knivar med axelband

    Yaxell kniv 37708 knivväska för 8 knivar med axelband
    446 kr
    Yaxell 37708 är en praktisk knivväska designad för att säkert förvara och transportera upp till 8 knivar. Den är tillverkad av slitstark nylonväv som skyddar dina knivar mot skador och smuts. Väskan är utrustad med ett bekvämt axelband, vilket gör den lätt att bära med sig. Dess kompakta design gör
    Läs mer här
    Jämför priser
  • i

    Aida Groovy matkniv Rostfritt stål

    REA
    Aida Groovy matkniv Rostfritt stål
    23 kr 29 kr
    Aida Groovy matkniv Rostfritt stål
    Läs mer här

  • Iittala Citterio 98 Bordskniv Blank - Rostfritt Stål

    Iittala Citterio 98 Bordskniv Blank - Rostfritt Stål
    165 kr
    Citterio 98 bordskniv från Iittala kombinerar samtida formgivning med funktion för daglig användning. Kniven är formgiven av Antonio Citterio och Glen Oliver Löw och har ett välbalanserat handtag samt en effektiv och skarp egg. Tillverkad i 18/10 rostfritt stål erbjuder den både hållbarhet och ett elegant uttryck som passar lika bra till vardag som till mer formella dukningar. Kniven tål maskindisk för enkel rengöring.Om bordskniven från Iittala- Designad av Antonio Citterio och Glen Oliver Löw.- Samtida design med välbalanserat handtag.- Tillverkad i 18/10 rostfritt stål.- Hög hållbarhet för daglig användning.- Tål maskindisk. Shoppa Knivar och mer Bestick hos Royal Design.
    Läs mer här
  • i

    Gense Gammal Fransk matkniv nysilver 23,1 cm

    REA
    Gense Gammal Fransk matkniv nysilver 23,1 cm
    723 kr 1229 kr
    Gense Gammal Fransk matkniv nysilver 23,1 cm
    Läs mer här
  • i

    Gense Focus de Luxe bordskniv Rostfritt stål

    REA
    Gense Focus de Luxe bordskniv Rostfritt stål
    174 kr 199 kr
    Gense Focus de Luxe bordskniv Rostfritt stål
    Läs mer här

  • Skaugum of Norway Skaugum kniv 6-pack Urban Black

    Skaugum of Norway Skaugum kniv 6-pack Urban Black
    1614 kr
    Skaugum of Norway Skaugum kniv 6-pack Urban Black
    Läs mer här

  • Iittala Scandia Dessertkniv - Rostfritt Stål

    Iittala Scandia Dessertkniv - Rostfritt Stål
    156 kr
    Dessertkniv från Iittala med en klassisk design perfekt för olika förrätter och desserter. Perfekt för alla typer av dukningar. Diskmaskinssäker och gjord av rostfritt stål.Den här dessertkniven är en del av Iittalas kollektion Scandia. Formgivning av Kaj Franck.Om dessertkniven från Iittala- Säljs i 1-pack.- Den här dessertkniven är en del av Iittalas kollektion Scandia.- Formgivning av Kaj Franck.- Gjord av rostfritt stål.- Elegant, tidlös design.Skötselråd för dessertkniven- Tål diskmaskin. Shoppa Knivar och mer Bestick hos Royal Design.
    Läs mer här
  • i

    Dorre Akira kinesisk kockkniv 30 cm Brun

    Dorre Akira kinesisk kockkniv 30 cm Brun
    299 kr
    Dorre Akira kinesisk kockkniv 30 cm Brun
    Läs mer här
  • i

    SABRE Paris Nature matkniv Black wood

    SABRE Paris Nature matkniv Black wood
    252 kr
    SABRE Paris Nature matkniv Black wood
    Läs mer här
  • i

    Gense Rosenholm bordskniv silver 20 cm

    Gense Rosenholm bordskniv silver 20 cm
    1999 kr
    Gense Rosenholm bordskniv silver 20 cm
    Läs mer här
  • i

    Amefa Hercule grillkniv XXL 3-pack Svart

    REA
    Amefa Hercule grillkniv XXL 3-pack Svart
    359 kr 449 kr
    Amefa Hercule grillkniv XXL 3-pack Svart
    Läs mer här
  • i

    Arcos kniv 280504 kockkniv rostfritt stål 17,5 cm ergonomiskt handtag

    Arcos kniv 280504 kockkniv rostfritt stål 17,5 cm ergonomiskt handtag
    310 kr
    ARCOS kockkniv, 17,5 cmBlad av rostfritt stålErgonomiskt hållbart handtagHandtvätt rekommenderasSlipningsvinkel: 20°Bladhårdhet: 56 HRCEn högkvalitativ och mycket populär kockkniv med ett 17,5 cm långt blad. Tillverkad av det mycket slipbara Nitrum rostfria stålet med en hårdhet på 56 HRC. Slipnings
    Läs mer här
  • i

    Victorinox kniv wood kockkniv, 20 cm, extra bred

    REA
    Victorinox kniv wood kockkniv, 20 cm, extra bred
    750 kr 850 kr
    Victorinox - Wood kockkniv, 20 cm, extra bredKockkniv med brett blad Bladets längd: 20 cm Vackert handtag i lönn ...
    Läs mer här
    Jämför priser
  • i

    SABRE Paris Nature matkniv Natural wood

    SABRE Paris Nature matkniv Natural wood
    252 kr
    SABRE Paris Nature matkniv Natural wood
    Läs mer här
  • i

    Griphinity kniv pegasus series 8 tum brödkniv

    Griphinity kniv pegasus series 8 tum brödkniv
    899 kr
    Griphinity - Pegasus Series 8 tum BrödknivBrödkniv 8" med smide av ett mycket tydligt och vackert Damaskus rosmönster Kärnan och bladet använder japanska Aichi Techno Metal Fukaumi tillverkat AUS-10 superstål som säkerställer att den knivskarpa kanten förblir vass under en längre tid Utarbetat högkl
    Läs mer här
    Jämför priser
  • i

    Pepper kniv trancherkniv damascus vg-10 pakkawood

    Pepper kniv trancherkniv damascus vg-10 pakkawood
    1099 kr
    Pepper Trancherkniv Damascus VG10 Pakkawood Precision och elegans i varje snitt. Denna trancherkniv från Pepper är det perfekta valet när du vill skära kött tranchera fågel eller filéa fisk med precision. Det långa och smala bladet ger rena jämna snitt och bidrar till en elegant presentation varje g
    Läs mer här
    Jämför priser

  • Skaugum of Norway Skaugum kniv 6-pack Forrest Maple

    Skaugum of Norway Skaugum kniv 6-pack Forrest Maple
    1794 kr
    Skaugum of Norway Skaugum kniv 6-pack Forrest Maple
    Läs mer här
  • i

    Mac kniv santokukniv professional series msk-65 17 cm skarp & mångsidig

    Mac kniv santokukniv professional series msk-65 17 cm skarp & mångsidig
    1637 kr
    MAC santokukniv Professional Series MSK-65 17 cmEn kockkniv för krävande användningLätt att slipa, håller sig väldigt skarpBladhårdhet: 57-61 HRCSlipningsvinkel 10-15°Den mångsidiga Santokukniven har en oval slipning och fungerar utmärkt för bearbetning av grönsaker, frukt, fisk och kött. Den ovala
    Läs mer här

Vad som skiljer olika bladtyper åt

Stål i olika hårdhetsgrader påverkar hur länge eggen håller sig vass och hur ofta den behöver slipas. Rostfritt stål kräver mindre underhåll men tappar skärpan snabbare än kolstål, medan keramiska blad håller eggen länge men är känsliga för stötar och fall. Skaftets material, till exempel trä, plast eller komposit, avgör greppet och hur väl verktyget tål fukt och diskmaskin.

Skötsel som förlänger livslängden

Handdisk direkt efter användning skonar både egg och skaft bättre än diskmaskin, där värme och kemikalier kan skada både stål och handtag. En skärbräda i trä eller plast är skonsammare mot eggen än underlag av stengods eller glas. Regelbunden bryning med stål eller slipsten håller eggen rak mellan slipningarna, som återställer skärpan när bryningen inte längre räcker till.